Kung i-google mo ang pagsasalin ng salitang "ταβέρνα", na kung paano isinulat ang isang taverna sa Greek, makikita mo na hindi ito madaling tumugma sa salitang 'restaurant'. Kumuha ka na lang ng 'tavern' at 'eating house'.

Iyon ay dahil ang mga taverna ay parang mga restaurant ngunit hindi mga restaurant: ang mga ito ay ibang kategorya ng kainan sa kabuuan, na may kultura at kapaligiran na ay tiyak lamang sa kanila. Kapag pumunta ka sa isang taverna, may mga bagay na aasahan na hindi mo makikita sa isang restaurant, at mga pribilehiyong mayroon ka na hindi mo makikita sa isang restaurant dahil ang relasyon ng mga customer sa staff ay ibang-iba.

Tulad ng napakaraming bagay sa Greece, dapat mong maranasan ang pagkain sa isang taverna upang malaman kung ano ito. Dahil ang isang taverna ay sariling kultural na bagay, may mga script at pamamaraan na sinusunod na kakaiba. Tandaan na kapag mas kamukha ng isang restaurant ang isang taverna, mas malamang na ito ay maging turista at hindi gaanong totoo.

Gaya ng nakasanayan, ito ay pinakamahusay na gawin kung pupunta ka sa isang lokal na magpapakilala sa iyo sa lahat ng ito, ngunit narito ang isang magandang gabay para sa paggawa nito nang mag-isa!

Paano Mararanasan ang mga Taverna sa Greece

1. Ang paper tablecloth

Kung ang mga mesa ay nasa labas sa labas o sa loob (kadalasan depende sa season), ang mga taverna ay may trademark sa lahat ng dako: ang paper tablecloth.

Ang mga talahanayanmagkakaroon ng mga mantel na tela kung minsan, ngunit hindi ka makakakain sa mga ito. Ang papel, hindi tinatablan ng tubig, at disposable na tablecloth ang itinatakda sa pangkalahatan, at kasama ang mga plato at kubyertos.

Ang paper tablecloth ay kadalasang naka-print na may logo ng taverna, ngunit kung minsan, kung ang may-ari ay matalino, maaari itong i-print na may maliliit na mensahe para sa mga customer, trivia tungkol sa ilan sa mga pagkaing iniaalok, o anumang bagay.

Ang papel na tablecloth ay kadalasang ikinakapit sa mesa o hinawakan ng mahigpit ng isang goma upang maiwasan ang hangin ( o mga bata) mula sa pag-alis nito. Kapag tapos ka na sa pagkain, ibubuklod ng waiter ang lahat ng nagamit na napkin, debris, at iba pang bagay sa loob nito sa halip na linisin ang mga ito sa ibabaw ng mesa.

2. Ang waiter ay ang menu

Kahit na madalas kang makakita ng menu sa isang taverna, ito ay isang token na bagay na nakapalibot sa mesa at nagsisilbing higit na paperweight para sa mga paper tablecloth kaysa sa iba pa. Ang tunay na menu ay ang waiter.

Sa tunay na tradisyonal na mga lugar ay wala kang makikitang menu. Sa halip, sa sandaling makaupo ka at maiayos na ang iyong mesa, darating ang isang malaking tray na may iba't ibang pagkain. Inaasahan mong kunin mula sa tray ang anumang gusto mo bilang mga appetizer. Ang natitira ay mapapaalis.

Sa mga taverna na umunlad mula sa yugtong iyon, darating ang waiter at ililista ang lahat ng mga item na available para sa mga appetizer at main course. huwagmag-alala- handa siyang ilista ang mga item nang maraming beses hangga't kailangan mo kung may nakalimutan ka.

Sasabihin din sa iyo ng mga waiter kung ano ang bagong luto, o lalong mabuti para sa araw, o mga espesyal na araw at ang katulad. Kahit na binasa mo ang menu, laging makinig sa sasabihin ng waiter- hindi lamang siya tapat na protektahan ang tatak ng taverna, maraming mga item sa menu ang hindi magagamit, at marami ang hindi maging on it!

3. Pumili ng iyong isda

Kung bumibisita ka sa isang fish tavern, madalas kang yayain ng waiter na pumunta sa likod, sa pasukan ng kusina, para masuri mo kung anong sariwang isda. at pagkaing-dagat ay mayroon sila sa araw na iyon at pumili ka.

Hindi lamang nila ipinagmamalaki ang pagiging bago ng kanilang pagkain sa ganoong paraan, ngunit maaari mo ring makita kung ano ang (minsan) ay wala sa menu dahil ito depende lang sa kung ano ang huli noong araw na iyon!

Kadalasan kapag pumitas ka ng isda, iisipin ng waiter na alam mo kung aling paraan ng pagluluto ang itinuturing na pinakamahusay- kadalasang inihaw o pinirito. Kung hindi ka sigurado, magtanong, dahil hindi nila ito lulutuin sa ibang paraan!

4. Makukuha mo ang lahat ng isda

Maliban kung pumili ka ng isang uri ng isda na sapat na malaki upang ihain sa mga piraso, ihahain sa iyo ang buong isda sa mesa- at kasama na ang ulo!

Kinakain ng mga Griyego ang buong isda, at sa katunayan, ang ulo ay itinuturing na isang delicacy, na maaaring magdulot sa iyooff kung nanggaling ka sa isang bansa na may posibilidad na maglingkod sa kanila nang walang ulo, kaya't mapayuhan. Inaasahan mong i-fillet at ihiwalay ang iyong sariling lutong isda ngunit huwag mag-alala; walang pakialam kung paano mo ito gagawin. Marami ang gumagawa nito gamit ang kanilang mga daliri.

5. Maaari kang magtakda ng iyong sariling mesa

Kung ang taverna ay sapat na tradisyonal, maaari mong bahagyang itakda ang iyong sariling mesa! Habang itinatakda ng waiter ang papel na mantel at ang mga plato at baso, ang mga tinidor at kutsilyo ay dumarating sa isang bungkos, kadalasang nakalagay sa breadbasket.

Ito ay normal, kaya huwag mag-alinlangan! Kunin lamang ang mga tinidor at kutsilyo at ipamahagi ang mga ito sa paligid, at gawin ang parehong para sa bungkos ng mga napkin habang nasa iyo ito!

Madalas mo ring mahahanap ang mga decanter ng 'langis at suka' kasama ng asin at pepper shaker na nakaupo sa gitna ng mesa. Iyon ay dahil inaasahan kang magdagdag ng pampalasa sa iyong pagkain at salad ayon sa gusto mo.

Lalo na ito para sa inihaw na pagkain!

6. Ang pagkain ay communal

Palaging nasa gitna ang iyong mga appetizer at salad, at lahat ay nahuhulog. Ito ang karaniwang paraan ng pagkain sa Greece, at ito ang format na sinusunod ng taverna. Inaasahan na mayroon kang sariling pangunahing pagkain sa harap mo, ngunit lahat ng iba pa ay ibinabahagi!

Inaasahan din na gagamitin mo ang napakasarap na tinapay (kadalasang inihaw at binuhusan ng langis ng oliba) para magsawsaw sa salad, at gayundin ang iyong mga kasama sa table!Kung may problema ka diyan, tiyaking ipinapaalam ito bago dumating ang mga unang pagkain.

7. Hindi maiiwasan ang mga pusang gala

Kapag kumakain ka sa labas, halos isang garantiya na ang mga pusa ay darating para manghingi ng mga tipak ng pagkain. Lalo na kung ito ay isang fish tavern, makakakuha ka ng higit sa isa.

Ang mga pusang ito ay kadalasang mga stray na pinakain sa mga natira, at marunong dumikit para sa masasarap na kakanin. Kung hindi mo sila gusto, ang pinakamagandang gawin ay huwag silang pakainin o bigyan ng pansin. Lilipat sila sa isa pang talahanayang iyon.

Gayunpaman, kahit anong gawin mo, i-enjoy ang kanilang presensya dahil madalas silang bahagi ng pangkalahatang karanasan!

8. Libre ang prutas

Ang mga Taverna ay kadalasang walang katalogo ng dessert. Makakakuha ka ng anumang prutas na available sa araw na iyon, at kadalasan nang libre pagkatapos lamang na malinis ang iyong mga pangunahing pagkain.

Kung walang prutas, mayroong tradisyonal na dessert, na ang pinakamadalas ay yoghurt na may pulot at walnut o baklava.

Ang isang shot ng alak, kadalasang raki o ilang uri ng lokal na alak ay maaari ding maging kasama sa bill.

Habang umuunlad ang mga taverna, maaaring hindi sundin ang tradisyon, lalo na kung mayroong catalog para sa mga dessert, ngunit kadalasan ay makakakuha ka ng ilang uri ng treat sa bahay.

9. Ang mga lalaking grill, ang mga babae ay nagluluto

Kadalasan sa isang tradisyunal na taverna, makikita mong ito ay pampamilya, na mayang mga lalaki (kadalasan ang tatay) ang siyang nag-iihaw ng karne at isda at ang mga babae ay gumagawa ng lahat ng iba pang uri ng pagluluto. Mga puntos ng bonus kung nagtatampok sila ng mga casserole at iba pang masalimuot na pagkaing niluto ng lola ng pamilya (ang yiayia)- kung mayroon man, magkaroon ng anumang ginawa niya sa araw na iyon. Halos garantisadong kahanga-hanga ito!

10. Kung may sayawan, makakakuha ka ng libreng lesson

Hindi lahat ng taverna ay may live na musika o dance floor. Kung gagawin nila, gayunpaman, maaari mong asahan na makakita ng iba't ibang mga sayaw na Greek. Habang dinadala ng pagkain at pag-inom ang mas maraming tao sa kanilang masayang lugar, mas maraming sayawan ang magaganap kung saan magsasama ang mga tao kahit na hindi nila kilala ang isa't isa, mula sa lahat ng mesa.

Kapag nangyari iyon, huwag makaligtaan din ang pagkakataong sumali- lahat ay magiging masaya na ituro sa iyo ang mga hakbang sa sayaw para masundan mo, at walang mag-aalaga kung hindi mo ito makuha sa simula.

Maaari kang tulad din ng:

Ano ang Kakainin Sa Greece?

Street food na susubukan sa Greece

Vegan at Vegetarian Greek Dish

Cretan Food to Try

Ano ang Grece's National Dish?

Mga Sikat na Greek Dessert

Mga Griyegong Inumin na Dapat Mong Subukan