Agar siz "taverna" yunon tilida yozilgan "tabeta" so'zining tarjimasini Google'da qidirsangiz, uning "restoran" so'ziga mos kelmasligini ko'rasiz. Buning oʻrniga siz “taverna” va “ovqatxona”ni olasiz.

Buning sababi, tavernalar kabi restoranlar boʻlsa-da, lekin restoran emas: ular umuman ovqatlanishning boshqa toifasi boʻlib, madaniyati va atmosferasi shunday. faqat ularga xosdir. Tavernaga borganingizda, siz restoranda bo'lmaydigan narsalarni kutishingiz mumkin va siz restoranda bo'lmaydigan imtiyozlarga ega bo'lasiz, chunki mijozlarning xodimlar bilan munosabatlari juda boshqacha.

Yunonistondagi ko'p narsalar kabi, bu qanday ekanligini bilish uchun siz tavernada ovqatlanishni boshdan kechirishingiz kerak. Taverna o'ziga xos madaniy narsa bo'lganligi sababli, o'ziga xos bo'lgan skriptlar va protseduralar mavjud. Yodda tutingki, taverna qanchalik koʻp restoranga oʻxshasa, uning sayyohlik va haqiqiyligi shunchalik yuqori boʻladi.

Har doimgidek, sizni hamma narsa bilan tanishtiradigan mahalliy odam bilan borsangiz yaxshi boʻladi. lekin buni o'zingiz ham qilish uchun yaxshi qo'llanma!

Gretsiyadagi tavernalarni qanday boshdan kechirish kerak

1. Yunonistonning Naxos shahridagi qog'oz dasturxon

Stollar tashqarida yoki ichkarida bo'ladimi (ko'pincha mavsumga qarab), tavernalar hamma joyda keng tarqalgan savdo belgisiga ega: qog'oz dasturxon.

JadvallarBa'zida matodan tayyorlangan dasturxon bo'ladi, lekin siz ularni hech qachon yemaysiz. Qog'oz, suv o'tkazmaydigan, bir marta ishlatiladigan dasturxon - bu umumiy to'plam bo'lib, plastinka va vilkalar pichoq bilan birga keladi.

Qog'oz dasturxon ko'pincha taverna logotipi bilan bosiladi, lekin ba'zida egasi o'zini hazilkash his qilsa, u xaridorlar uchun kichik xabarlar, taklif qilinayotgan ba'zi taomlar haqida arzimas ma'lumotlar yoki boshqa narsalar bilan chop etilishi mumkin.

Qog'oz dasturxon ko'pincha stolga qirqiladi yoki shamolning oldini olish uchun rezina tasma bilan mahkam ushlanadi ( yoki bolalar) uni olib tashlashdan. Ovqatlanishingiz tugagach, ofitsiant stol usti ustidagi eskirgan salfetkalar, qoldiqlar va boshqa narsalarni yig'ib qo'yadi.

2. Ofitsiant - bu menyu

Garchi siz tavernada menyuni tez-tez uchratsangiz ham, u stol ustida joylashgan va hamma narsadan ko'ra qog'oz dasturxon uchun qog'oz vazni bo'lib xizmat qiladigan belgidir. Haqiqiy menyu - ofitsiant.

Haqiqatan ham an'anaviy joylarda hech qanday menyu topa olmaysiz. Buning o'rniga, siz o'tirib, dasturxon yozganingizdan so'ng, har xil taomlar porsiyalari solingan katta laganda keladi. Aperatif sifatida lagandadan xohlagan narsangizni olishingiz kutiladi. Qolganlari chayqalib ketadi.

O'sha bosqichdan boshlab paydo bo'lgan tavernalarda ofitsiant keladi va ishtaha va asosiy taom uchun mavjud bo'lgan barcha narsalarni sanab beradi. QilmangXavotir - agar biror narsani unutib qo'ysangiz, u kerakli narsalarni ko'p marta ro'yxatga olishga tayyor.

Ofitsiantlar sizga nima yangi pishirilganligini yoki ayniqsa kunlik yoki kunlik maxsus taomlarni aytib berishadi. shunga o'xshash. Menyuni ko'rib chiqqan bo'lsangiz ham, ofitsiantning so'zlarini har doim tinglang - u nafaqat taverna brendini himoya qilishda haqiqatdir, balki menyudagi ko'plab mahsulotlar mavjud bo'lmaydi va ko'plari bo'lmaydi. bo'ling!

3. Balig'ingizni tanlang

Agar siz baliq tavernasiga boradigan bo'lsangiz, ofitsiant sizni tez-tez orqaga, oshxonaga kirishga taklif qiladi, shunda siz qanday yangi baliq borligini tekshirishingiz mumkin. va dengiz mahsulotlari o'sha kuni ular bor va siz tanlaysiz.

Ular nafaqat o'z taomlarining yangiligi bilan maqtanibgina qolmay, balki menyuda nima yo'qligini (yana bir bor) ko'rishingiz mumkin, chunki u faqat o'sha kuni qanday ovlanganiga bog'liq!

Odatda siz baliq tanlaganingizda, ofitsiant qaysi pishirish usuli eng yaxshi deb hisoblanishini bilasiz deb taxmin qiladi - odatda panjara yoki qovurilgan. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, so'rang, chunki ular boshqa yo'l bilan pishirmaydilar!

4. Siz barcha baliqlarni olasiz

Agar siz bo'laklarga bo'lib xizmat qilish uchun etarlicha katta bo'lgan baliq turini tanlamagan bo'lsangiz, stolda sizga butun baliq taqdim etiladi- va bunga bosh!

Yunonlar baliqni to'liq iste'mol qiladilar va aslida bosh nozik taom hisoblanadi, bu sizni qo'yishi mumkin.Agar siz ularga boshsiz xizmat ko'rsatishga moyil bo'lgan mamlakatdan kelgan bo'lsangiz, maslahat bering. Siz o'zingizning pishirilgan baliqni fileto va ajratib olishingiz yoki ajratib olishingiz kutiladi, lekin tashvishlanmang; buni qanday qilishing hech kimga qiziq emas. Ko'pchilik buni barmoqlari bilan bajaradi.

5. Siz o'z dasturxoningizni o'rnatishingiz mumkin

Agar taverna etarlicha an'anaviy bo'lsa, siz qisman o'z dasturxoningizni sozlashingiz mumkin! Ofitsiant qog'oz dasturxon, likopchalar va stakanlarni qo'yar ekan, vilkalar va pichoqlar ko'pincha non savatiga solingan bir dasta bo'lib keladi.

Bu normal holat, shuning uchun hayron bo'lmang! Shunchaki vilkalar va pichoqlarni oling va ularni atrofga tarqating va u bilan birga bo'lganingizda salfetkalar uchun ham xuddi shunday qiling!

Shuningdek, siz ko'pincha "yog' va sirka" grafinlarini tuz va tuz bilan birga topasiz. stol o'rtasida o'tirgan qalampir shaykerlari. Buning sababi, siz taom va salatingizga o'zingiz xohlagancha ziravorlar qo'shishingiz kutiladi.

Bu, ayniqsa, grilda pishirilgan taom uchun to'g'ri keladi!

6. Ovqat umumiy hisoblanadi

Sizning ishtahalaringiz va salatlaringiz doimo o'rtada bo'ladi va hamma ichkariga tushadi. Bu Gretsiyada ovqatlanishning standart usuli va taverna shunday formatga ega. Sizning oldingizda o'zingizning asosiy taomingiz bo'lishi kutiladi, ammo hamma narsa umumiydir!

Shuningdek, siz eng zo'r nondan (ko'pincha panjara qilingan va zaytun moyida pishirilgan) foydalanishingiz kutilmoqda. salat va stoldoshlaringiz ham shunday bo'ladi!Agar bu borada muammoga duch kelsangiz, birinchi taomlar kelishidan oldin bu haqda xabar berilganligiga ishonch hosil qiling.

7. Yo'qolgan mushuklardan qochib bo'lmaydi

Ochiq havoda ovqatlanayotganingizda, mushuklar oziq-ovqat qoldiqlarini so'rashga deyarli kafolatdir. Ayniqsa, agar bu baliq tavernasi bo'lsa, siz bir nechtasini olasiz.

Bu mushuklar, asosan, adashganlar bo'lib, ular ovqat qoldiqlari bilan to'yadilar va ular mazali taomlar olish uchun yonida qolishni biladilar. Agar siz ularni yoqtirmasangiz, eng yaxshi narsa ularni ovqatlantirmaslik yoki ularga e'tibor bermaslikdir. Ular boshqa stolga o'tadi, bu esa shunday bo'ladi.

Nima qilsangiz ham, ularning mavjudligidan zavqlaning, chunki ular ko'pincha umumiy tajribaning bir qismidir!

8. Meva bepul keladi

Tavernalarda ko'pincha shirinliklar katalogi yo'q. Siz o'sha kuni mavjud bo'lgan mevalarning barchasini olasiz va ko'pincha asosiy taomlaringiz tozalangandan so'ng bepul.

Agar meva bo'lmasa, an'anaviy shirinlik bor, eng ko'p asal va yong'oqli yogurt yoki paxlava.

Spirtli ichimliklar, odatda raki yoki mahalliy spirtli ichimliklar ham hisob-kitob bilan birga olinadigan narsa bo'lishi mumkin.

Tavernalar rivojlanib borishi bilan, ayniqsa, an'anaga rioya qilinmasligi mumkin. agar shirinliklar uchun katalog mavjud bo'lsa, lekin odatda siz uyda qandaydir shirinlik olasiz.

9. Erkaklar panjara pishiradi, ayollar ovqat pishiradi

Ko'pincha an'anaviy tavernada siz uni oila tomonidan boshqariladi.erkaklar (odatda dadasi) go'sht va baliqni panjara qiladi, ayollar esa boshqa barcha turdagi pishirish bilan shug'ullanadilar. Agar ularda oila buvisi (yiayia) tomonidan pishirilgan kostryulkalar va boshqa murakkab taomlar bo'lsa, bonus ballari - agar mavjud bo'lsa, o'sha kuni u nima qilgan bo'lsa, oling. Bu ajoyib bo'lishi deyarli kafolatlangan!

10. Agar raqs bo'lsa, siz bepul dars olasiz

Hamma tavernalarda jonli musiqa yoki raqs maydonchasi mavjud emas. Agar ular shunday qilsalar, siz turli yunon raqslarini ko'rishingiz mumkin. Ovqatlanish va ichish ko'proq odamlarni o'zlarining baxtli joylariga jalb qilgani sayin, odamlar bir-birlarini tanimasalar ham, barcha stollardan qo'shilib, ko'proq raqsga tushadilar.

Bu sodir bo'lganda, qilmang. Siz ham qo'shilish imkoniyatini qo'ldan boy bermang - hamma sizga raqs qadamlarini o'rgatishdan xursand bo'ladi, shunda siz ergashishingiz mumkin va agar siz buni boshidanoq to'g'ri tushunmasangiz, hech kimga ahamiyat bermaydi.

Siz buni qilishingiz mumkin. shuningdek:

Gretsiyada nima yeyish kerak?

Gretsiyada tatib ko'rish uchun ko'cha taomlari

Vegan va vegetarian yunon taomlari

Tatib ko'rish uchun Krit taomlari

Gretsiyaning milliy taomi nima?

Mashhur yunon shirinliklari

Tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan yunon ichimliklari