ប្រសិនបើអ្នក google ការបកប្រែនៃពាក្យ "ταβέρνα" ដែលជារបៀបដែល taverna ត្រូវបានសរសេរជាភាសាក្រិច អ្នកនឹងឃើញថាវាមិនត្រូវគ្នានឹងពាក្យ 'ភោជនីយដ្ឋាន' ទេ។ អ្នកទទួលបាន 'tavern' និង 'eating house' ជំនួសវិញ។

នោះដោយសារតែ tavernas ដូច ភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែមិនមែនជាភោជនីយដ្ឋានទេ៖ ពួកគេគឺជាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃកន្លែងញ៉ាំអាហារទាំងអស់គ្នា ជាមួយនឹងវប្បធម៌ និងបរិយាកាសដែល គឺជាក់លាក់សម្រាប់តែពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលអ្នកទៅ taverna មានអ្វីដែលត្រូវរំពឹងថាអ្នកនឹងមិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហើយសិទ្ធិដែលអ្នកមានដែលអ្នកនឹងមិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ពីព្រោះទំនាក់ទំនងដែលអតិថិជនមានជាមួយបុគ្គលិកគឺខុសគ្នាខ្លាំង។

ដូចរឿងជាច្រើននៅប្រទេសក្រិចដែរ អ្នកត្រូវតែពិសោធញ៉ាំអាហារនៅ taverna ដើម្បីដឹងថាវាយ៉ាងម៉េច។ ដោយសារតែ taverna គឺជាវត្ថុវប្បធម៌ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា មានស្គ្រីប និងនីតិវិធីដែលត្រូវបានអនុវត្តតាមដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ សូមចងចាំថា កាលណា taverna ប្រហាក់ប្រហែលនឹងភោជនីយដ្ឋាន នោះវាកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ និងមិនសូវមានភាពពិតប្រាកដ។

ដូចដែលតែងតែធ្វើ វាជាការល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកទៅជាមួយអ្នកក្នុងស្រុកដែលនឹងណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់វាទាំងអស់។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការណែនាំដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើវាដោយខ្លួនឯងផងដែរ!

របៀបបទពិសោធន៍ Tavernas នៅប្រទេសក្រិក

1. តុធ្វើពីក្រដាស

មិនថាតុនៅក្រៅខាងក្រៅ ឬខាងក្នុងទេ (ជារឿយៗអាស្រ័យលើរដូវកាល) tavernas មានពាណិជ្ជសញ្ញានៅគ្រប់ទីកន្លែង៖ តុក្រដាស។

តារាងពេល​ខ្លះ​នឹង​មាន​ក្រណាត់​តុ​ក្រណាត់ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​ដែល​ទទួល​ទាន​វា​ទេ។ ក្រណាត់តុក្រដាស ដែលមិនជ្រាបទឹក ដែលអាចបោះចោលបានគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំជារួម ហើយភ្ជាប់មកជាមួយចាន និងចានឆាំង។

ក្រណាត់តុក្រដាសត្រូវបានបោះពុម្ពជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញារបស់ taverna ប៉ុន្តែពេលខ្លះ ប្រសិនបើម្ចាស់មានអារម្មណ៍ឆ្លាតវៃ វាអាចត្រូវបានបោះពុម្ពជាមួយនឹងសារតិចតួចសម្រាប់អតិថិជន ពត៌មានមិនពិតអំពីចានមួយចំនួនដែលផ្តល់ជូន ឬអ្វីផ្សេងទៀត។

ក្រណាត់តុក្រដាសជារឿយៗត្រូវបានតោងជាប់នឹងតុ ឬតោងកៅស៊ូឱ្យជាប់ដើម្បីការពារខ្យល់ ( ឬកុមារ) ពីការដកវាចេញ។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហាររួចរាល់ អ្នករត់តុនឹងខ្ចប់កន្សែងដែលប្រើរួច កំទេចកំទី និងរបស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងនោះ ជាជាងត្រូវការសម្អាតវាពីលើតុ។

2. អ្នករត់តុគឺជាមុខម្ហូប

ទោះបីជាជាញឹកញាប់អ្នកនឹងឃើញម៉ឺនុយនៅក្នុង taverna ក៏ដោយ វាជានិមិត្តសញ្ញាដែលស្ថិតនៅជុំវិញតុ ហើយបម្រើជាក្រដាស់សម្រាប់តុក្រដាសច្រើនជាងអ្វីផ្សេងទៀត។ ម៉ឺនុយពិតប្រាកដគឺអ្នករត់តុ។

នៅក្នុងកន្លែងប្រពៃណីពិតប្រាកដ អ្នកនឹងមិនមានម៉ឺនុយអ្វីទាំងអស់។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅពេលដែលអ្នកអង្គុយ ហើយរៀបចំតុរបស់អ្នក នោះថាសធំមួយដែលមានមុខម្ហូបផ្សេងៗនឹងមកដល់។ អ្នក​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​យក​ពី​ថាស​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចង់​ធ្វើ​ជា​ម្ហូប​អាហារ​។ នៅសល់ត្រូវបានរំសាយចេញ។

នៅក្នុង tavernas ដែលបានវិវត្តពីដំណាក់កាលនោះ អ្នករត់តុនឹងមកដល់ ហើយនឹងរាយបញ្ជីមុខម្ហូបទាំងអស់ដែលមានសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ កុំបារម្ភ- គាត់ត្រូវបានរៀបចំដើម្បីរាយបញ្ជីមុខទំនិញជាច្រើនដងតាមដែលអ្នកត្រូវការ ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចអ្វីមួយ។

អ្នកបម្រើក៏នឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលចម្អិនថ្មីៗ ឬជាពិសេសល្អសម្រាប់ថ្ងៃ ឬថ្ងៃពិសេស និង ដូច។ ទោះបីជាអ្នកបានប្រើម៉ឺនុយក៏ដោយ តែងតែស្តាប់នូវអ្វីដែលអ្នករត់តុនិយាយ - មិនត្រឹមតែគាត់ឬនាងស្មោះត្រង់ក្នុងការការពារម៉ាកយីហោរបស់ taverna នោះទេ ធាតុជាច្រើននៅលើម៉ឺនុយនឹងមិនមានទេ ហើយទំនិញជាច្រើនដែលមិនមាន បើកវា!

3. រើសត្រីរបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកទៅលេងហាងត្រី អ្នករត់តុតែងតែអញ្ជើញអ្នកឱ្យចូលទៅខាងក្រោយ នៅច្រកចូលផ្ទះបាយ ដូច្នេះអ្នកនឹងពិនិត្យមើលថាតើត្រីស្រស់អ្វីខ្លះ និងអាហារសមុទ្រដែលពួកគេមាននៅថ្ងៃនោះ ហើយធ្វើការជ្រើសរើសរបស់អ្នក។

ពួកគេមិនត្រឹមតែអួតពីភាពស្រស់នៃអាហាររបស់ពួកគេតាមរបៀបនោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចនឹងឃើញអ្វីដែល (ជាថ្មីម្តងទៀត) មិនមាននៅក្នុងម៉ឺនុយព្រោះវា អាស្រ័យតែលើអ្វីដែលចាប់បាននៅថ្ងៃនោះ!

ជាធម្មតា នៅពេលអ្នករើសត្រី អ្នករត់តុនឹងសន្មត់ថាអ្នកដឹងថារបៀបនៃការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត - ជាធម្មតាដុត ឬចៀន។ បើ​អ្នក​មិន​ប្រាកដ​ទេ សូម​សួរ ព្រោះ​គេ​មិន​ចម្អិន​តាម​វិធី​ផ្សេង!

4. អ្នកទទួលបានត្រីទាំងអស់

លុះត្រាតែអ្នកបានរើសប្រភេទត្រីដែលធំល្មមសម្រាប់បម្រើជាបំណែកៗ នោះអ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើត្រីទាំងមូលនៅលើតុ ហើយរួមទាំង ក្បាល!

ជនជាតិក្រិចស៊ីត្រីទាំងមូល ហើយតាមពិត ក្បាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកបិទ ប្រសិនបើអ្នកមកពីប្រទេសដែលមានទំនោរបម្រើពួកគេដោយគ្មានក្បាល ដូច្នេះត្រូវបានណែនាំ។ អ្នក​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​យក​សាច់​ត្រី​ឆ្អិន​របស់​អ្នក​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា ប៉ុន្តែ​កុំ​បារម្ភ។ គ្មាននរណាម្នាក់ខ្វល់ពីរបៀបដែលអ្នកធ្វើវាទេ។ មនុស្សជាច្រើនធ្វើវាដោយម្រាមដៃរបស់ពួកគេ។

5. អ្នកអាចកំណត់តារាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក

ប្រសិនបើ taverna មានលក្ខណៈប្រពៃណីគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចរៀបចំតុផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយផ្នែក! ខណៈពេលដែលអ្នករត់តុនឹងរៀបចំតុដាក់ក្រដាស និងចាន និងកែវ នោះសម និងកាំបិតមកជាចង្កោម ដែលជារឿយៗដាក់ក្នុងធុងបាយ។

នេះគឺជារឿងធម្មតា ដូច្នេះកុំមានការភ្ញាក់ផ្អើរ! គ្រាន់​តែ​យក​សម និង​កាំបិត​ចែក​វា​ជុំវិញ ហើយ​ធ្វើ​ដូច​គ្នា​នេះ​សម្រាប់​កន្សែង​ពេល​អ្នក​នៅ!

អ្នក​ក៏​នឹង​ឃើញ​ថ្នាំ​បន្សាប 'ប្រេង និង​ទឹកខ្មេះ' ជា​ញឹក​ញាប់ រួម​ជាមួយ​នឹង​អំបិល និង ទឹកក្រឡុកម្រេចអង្គុយនៅកណ្តាលតុ។ នោះ​គឺ​ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​បន្ថែម​រសជាតិ​ទៅ​ក្នុង​អាហារ និង​សាឡាដ​របស់​អ្នក​តាម​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត។

វា​ពិសេស​សម្រាប់​អាហារ​ដុត!

6. អាហារជាអាហាររួម

អាហារសម្រន់ និងសាឡាដរបស់អ្នកតែងតែនៅកណ្តាល ហើយគ្រប់គ្នាជ្រលក់ចូល។ នេះជាវិធីស្តង់ដារក្នុងការញ៉ាំនៅប្រទេសក្រិច ហើយនេះគឺជាទម្រង់ដែល taverna ធ្វើតាម។ អ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានមុខម្ហូបចម្បងរបស់អ្នកនៅចំពោះមុខអ្នក ប៉ុន្តែអ្វីៗផ្សេងទៀតត្រូវបានចែករំលែក!

វាត្រូវបានគេរំពឹងផងដែរថាអ្នកនឹងប្រើនំបុ័ងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ (ជាញឹកញាប់ដុត និងចាក់ក្នុងប្រេងអូលីវ) ដើម្បីចូលទៅក្នុង សាឡាត់ហើយមិត្តរួមតុរបស់អ្នកក៏ដូចគ្នាដែរ!ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយវា សូមប្រាកដថាវាត្រូវបានទាក់ទងមុនពេលចានដំបូងមកដល់។

7. ឆ្មាដែលវង្វេងគឺជៀសមិនរួច

នៅពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំនៅខាងក្រៅ វាស្ទើរតែជាការធានាថាឆ្មានឹងមកសុំទានអាហារ។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាភោជនីយដ្ឋានត្រី អ្នកនឹងទទួលបានច្រើនជាងមួយ។

សត្វឆ្មាទាំងនេះភាគច្រើនជាសត្វវង្វេងដែលស៊ីអាហារដែលនៅសេសសល់ ហើយដឹងពីរបៀបរស់នៅជុំវិញសម្រាប់ព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ពួក​គេ អ្វី​ដែល​ល្អ​បំផុត​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​មិន​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​ពួក​គេ ឬ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ពួក​គេ។ ពួកគេនឹងផ្លាស់ទៅតុមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងធ្វើ។

ទោះបីជាអ្នកធ្វើអ្វីក៏ដោយ សូមរីករាយជាមួយវត្តមានរបស់ពួកគេ ព្រោះពួកគេតែងតែជាផ្នែកមួយនៃបទពិសោធន៍ទូទៅ!

8. ផ្លែឈើមកដោយឥតគិតថ្លៃ

Tavernas ជារឿយៗមិនមានកាតាឡុកបង្អែមទេ។ អ្នកទទួលបានផ្លែឈើណាក៏ដោយដែលអាចរកបាននៅថ្ងៃនោះ ហើយជារឿយៗដោយមិនគិតថ្លៃបន្ទាប់ពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗរបស់អ្នកត្រូវបានសម្អាត។

ប្រសិនបើគ្មានផ្លែឈើទេ នោះមានបង្អែមបែបប្រពៃណី ដោយញឹកញាប់បំផុតគឺទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹកឃ្មុំ និង Walnut ឬ baklava។

ការបាញ់ស្រា ជាធម្មតា raki ឬប្រភេទស្រាក្នុងស្រុកមួយចំនួនក៏អាចជាអ្វីដែលអ្នកទទួលបានរួមគ្នាជាមួយវិក្កយបត្រដែរ។

នៅពេលដែល tavernas មានការវិវត្ត ប្រពៃណីប្រហែលជាមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ ជាពិសេស ប្រសិនបើមានកាតាឡុកសម្រាប់បង្អែម ប៉ុន្តែជាធម្មតា អ្នកនឹងទទួលបានអាហារមួយចំនួននៅផ្ទះ។

9. បុរសដុត ស្ត្រីធ្វើម្ហូប

ជាញឹកញាប់នៅក្នុង taverna ប្រពៃណី អ្នកនឹងឃើញថាវាដំណើរការជាលក្ខណៈគ្រួសារ ជាមួយនឹងបុរស (ជាធម្មតាប៉ា) ជាអ្នកដុតសាច់ និងត្រី និងស្ត្រីធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ។ ពិន្ទុបន្ថែមប្រសិនបើពួកគេមានចាន និងចានដ៏ស្មុគស្មាញផ្សេងទៀតដែលចម្អិនដោយជីដូនគ្រួសារ (យ៉ាយ៉ាយ៉ា) - ប្រសិនបើមានមួយ ចូរមានអ្វីដែលនាងធ្វើនៅថ្ងៃនោះ។ វាស្ទើរតែធានាថាល្អមែនទែន!

10. ប្រសិនបើមានការរាំ អ្នកនឹងទទួលបានមេរៀនឥតគិតថ្លៃ

មិនមែនគ្រប់ tavernas មានតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ ឬកន្លែងរាំទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើពួកគេធ្វើនោះ អ្នកអាចរំពឹងថានឹងឃើញរបាំក្រិកផ្សេងៗ។ នៅពេលដែលការហូបចុក និងការផឹកបានធ្វើឱ្យមនុស្សកាន់តែច្រើនចូលទៅក្នុងកន្លែងរីករាយរបស់ពួកគេ ការរាំកាន់តែច្រើននឹងកើតឡើងជាមួយនឹងមនុស្សចូលរួម ទោះបីជាពួកគេមិនស្គាល់គ្នាក៏ដោយ ពីគ្រប់តុ។

នៅពេលដែលវាកើតឡើង សូមកុំ ខកខានឱកាសក្នុងការចូលរួមផងដែរ- អ្នកទាំងអស់គ្នានឹងរីករាយក្នុងការបង្រៀនអ្នកពីជំហាននៃការរាំ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើតាម ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងខ្វល់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបានត្រឹមត្រូវតាំងពីដំបូង។

អ្នកអាច ដូចគ្នាដែរ៖

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅក្នុងប្រទេសក្រិក?>ម្ហូបក្រិកបែបបួស និងបួស

អាហារក្រេតាន់ដែលត្រូវសាកល្បង

តើម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសក្រិចជាអ្វី?

បង្អែមក្រិកដ៏ល្បីល្បាញ

ភេសជ្ជៈក្រិកដែលអ្នកគួរសាកល្បង