Ukigoogle tafsiri ya neno “ταβέρνα”, ambayo ni jinsi taverna inavyoandikwa kwa Kigiriki, utaona kwamba hailingani kwa urahisi na neno ‘restaurant’. Unapata 'tavern' na 'eating house' badala yake.

Hiyo ni kwa sababu taverna ni kama migahawa lakini si migahawa: ni kategoria tofauti kabisa ya mikahawa, yenye utamaduni na mazingira ambayo ni maalum kwao tu. Unapoenda kwenye taverna, kuna mambo ya kutarajia hutayapata katika mgahawa, na marupurupu uliyonayo ambayo hutahudhuria katika mgahawa kwa sababu uhusiano ambao wateja wanayo na wafanyakazi ni tofauti sana.

Kama vile vitu vingi nchini Ugiriki, lazima upate uzoefu wa kula kwenye taverna ili kujua jinsi ilivyo. Kwa sababu taverna ni kitu chake cha kitamaduni, kuna maandishi na taratibu zinazofuatwa ambazo ni za kipekee. Kumbuka kwamba kadiri taverna inavyofanana na mkahawa, ndivyo uwezekano wa kuwa wa kitalii na usio wa kweli utaongezeka.

Kama kawaida, ni bora zaidi ukienda na mwenyeji ambaye atakujulisha yote, lakini hapa kuna mwongozo mzuri wa kuifanya peke yako!

Jinsi ya Kupitia Tavernas huko Ugiriki

1. Nguo ya meza ya karatasi

iwe jedwali ziko nje nje au ndani (mara nyingi kulingana na msimu), tavernas zina alama ya biashara inayopatikana kila mahali: kitambaa cha meza cha karatasi.

Majedwaliitakuwa na vitambaa vya meza vya nguo wakati mwingine, lakini hutawahi kula juu yake. Kitambaa cha mezani cha karatasi, kisichopitisha maji na cha kutupwa ndicho kinachowekwa kwa ujumla, na kuja pamoja na sahani na vipandikizi.

Kitambaa cha mezani cha karatasi mara nyingi huchapishwa na nembo ya taverna, lakini wakati mwingine, ikiwa mmiliki anahisi mjanja, inaweza kuchapishwa ikiwa na ujumbe mdogo kwa wateja, maelezo madogo kuhusu baadhi ya sahani zinazotolewa, au kitu kingine chochote.

Kitambaa cha mezani cha karatasi mara nyingi hubanwa kwenye meza au kushikiliwa kwa kasi na mpira ili kuzuia upepo. au watoto) kutoka kuiondoa. Ukimaliza kula, mhudumu atakusanya leso, uchafu na vitu vingine vilivyotumika ndani yake badala ya kuvisafisha kutoka kwenye sehemu ya juu ya jedwali.

2. Mhudumu ndiye menyu

Ingawa mara nyingi utapata menyu kwenye taverna, ni jambo la kawaida ambalo liko kwenye meza na hutumika zaidi kama uzani wa karatasi kwa vitambaa vya meza kuliko kitu kingine chochote. Menyu halisi ni mhudumu.

Katika maeneo ya kitamaduni hutapata menyu kabisa. Badala yake, mara tu unapokuwa umeketi na kuweka meza yako, trei kubwa yenye huduma za sahani mbalimbali itakuja. Unatarajiwa kuchukua kutoka kwenye trei chochote unachotaka kama viambishi. Mengine yataondolewa.

Katika taverna ambazo zimebadilika kutoka hatua hiyo, mhudumu atawasili na ataorodhesha vitu vyote vinavyopatikana kwa vitafunio na kozi kuu. Usifanyewasiwasi- yuko tayari kuorodhesha vitu mara nyingi unavyohitaji ikiwa utasahau kitu. kama. Hata kama umesoma menyu, sikiliza kila wakati kile mhudumu anachosema - sio tu kwamba yeye ni mkweli kulinda chapa ya taverna, vitu vingi kwenye menyu havitapatikana, na vingi ambavyo havitapatikana. kuwa juu yake!

3. Chagua samaki wako

Ikiwa unatembelea tavern ya samaki, mhudumu mara nyingi atakualika uingie nyuma, kwenye mlango wa jikoni, ili uangalie samaki wabichi. na dagaa wanao siku hiyo na uchague.

Sio tu kwamba wanajivunia ubichi wa chakula chao kwa njia hiyo, lakini pia unaweza kupata kuona ni nini (kwa mara nyingine) hakipo kwenye menyu kwa sababu inategemea tu kile kilichovuliwa siku hiyo!

Kwa kawaida unapochuma samaki, mhudumu atadhani unajua ni aina gani ya kupika ambayo inachukuliwa kuwa bora zaidi- kwa kawaida ya kukaanga au kukaanga. Ikiwa huna uhakika, waulize, kwa sababu hawatawapika kwa njia nyingine yoyote!

4. Unapata samaki wote

Isipokuwa umechukua aina ya samaki ambayo ni kubwa ya kutosha kukatwa vipande vipande, utapewa samaki wote kwenye meza- na hiyo inajumuisha kichwa!

Wagiriki hula samaki wote, na kwa kweli, kichwa kinachukuliwa kuwa kitamu, ambacho kinaweza kukuweka.ikiwa unatoka katika nchi ambayo inaelekea kuwatumikia bila kichwa, basi shauriwa. Unatarajiwa kutengenezea minofu na kutenganisha samaki wako mwenyewe aliyepikwa lakini usijali; hakuna anayejali jinsi unavyofanya. Wengi hufanya hivyo kwa vidole vyao.

5. Unaweza kuweka meza yako mwenyewe

Ikiwa taverna ni ya kitamaduni vya kutosha, unaweza kupata sehemu ya kuweka meza yako mwenyewe! Wakati mhudumu ataweka kitambaa cha meza cha karatasi na sahani na glasi, uma na visu huja katika kundi, mara nyingi huingizwa kwenye kikapu cha mkate.

Hii ni kawaida, hivyo usifadhaike! Chukua tu uma na visu na uvigawe pande zote, na fanya vivyo hivyo kwa rundo la leso wakati upo! watikisa pilipili wakiwa wameketi katikati ya meza. Hiyo ni kwa sababu unatarajiwa kuongeza kitoweo kwenye chakula chako na saladi upendavyo.

Hii inatumika hasa kwa vyakula vya kukaanga!

6. Chakula ni cha pamoja

Viungo na saladi zako huwa katikati kila wakati, na kila mtu hujumuika. Hii ndiyo njia ya kawaida ya kula nchini Ugiriki, na huu ndio umbizo la taverna. Unatarajiwa kuwa na kozi yako kuu mbele yako, lakini kila kitu kingine kinashirikiwa!

Inatarajiwa pia kwamba utatumia mkate bora (mara nyingi uliokaushwa na kumwagika kwa mafuta ya zeituni) kuuweka ndani ya sufuria. saladi, na wenzako wa mezani watafanya hivyo!Ikiwa una tatizo na hilo, hakikisha kuwa limewasilishwa kabla ya sahani za kwanza kufika.

7. Paka waliopotea hawawezi kuepukika

Unapokula nje, ni karibu hakikisho kwamba paka watakuja kuomba mabaki ya chakula. Hasa ikiwa ni tavern ya samaki, utapata zaidi ya moja.

Paka hawa mara nyingi ni watu wasio na uwezo ambao hulishwa na mabaki, na wanajua kukaa karibu na chakula cha kupendeza. Ikiwa hauwapendi, jambo bora kufanya sio kuwalisha au kuwajali. Watahamia kwenye jedwali lingine ambalo litahamia.

Chochote utakachofanya, furahia uwepo wao kwani mara nyingi wao ni sehemu ya matumizi ya jumla!

8. Matunda huja bila malipo

Tavernas mara nyingi huwa hazina orodha ya dessert. Unapata matunda yoyote yanayopatikana siku hiyo, na mara nyingi bila malipo baada tu ya sahani zako kuu za kozi kusafishwa.

Ikiwa hakuna matunda, kuna dessert ya kitamaduni, ambayo mara nyingi huwa mtindi na asali na walnuts au. baklava.

Pigo ya pombe, kwa kawaida raki au aina fulani ya pombe ya kienyeji inaweza pia kuwa kile unachopata pamoja na bili.

Kadiri taverna inavyobadilika, mila hiyo inaweza isifuatwe, hasa ikiwa kuna orodha ya desserts, lakini kwa kawaida utapata aina fulani ya ladha kwenye nyumba.

9. Wanaume wanachoma, wanawake wanapika

Mara nyingi kwenye taverna ya kitamaduni, utakuta ni ya familia, pamoja nawanaume (kawaida baba) ndio wanaoka nyama na samaki na wanawake wanapika aina nyingine zote. Pointi za bonasi ikiwa zina bakuli na vyakula vingine tata vilivyopikwa na nyanya ya familia (yiayia)- ikiwa iko, pata chochote alichopika siku hiyo. Inakaribia kuhakikishiwa kuwa ya kupendeza!

10. Ikiwa kuna dansi, utapata somo la bila malipo

Si taverna zote zina muziki wa moja kwa moja au sakafu ya dansi. Ikiwa watafanya, hata hivyo, unaweza kutarajia kuona ngoma mbalimbali za Kigiriki. Kadiri ulaji na unywaji unavyowafanya watu wengi kuingia kwenye sehemu zao za furaha, kucheza zaidi kutafanyika huku watu wakijiunga hata kama hawafahamiani, kutoka kwenye meza zote.

Inapotokea hivyo, usifanye hivyo. unakosa fursa ya kujiunga pia- kila mtu atafurahi kukufundisha hatua za densi ili uweze kufuata, na hakuna atakayejali usipoipata tangu mwanzo.

Huenda unaweza kufuata. pia kama:

Nini Cha Kula Ugiriki?

Chakula cha mitaani cha kujaribu Ugiriki

Mlo wa Kigiriki wa Vegan na Wala Mboga

Chakula cha Krete cha Kujaribu

Mlo wa Kitaifa wa Grece ni nini?

Je! 20>Vitindamno Maarufu vya Kigiriki

Vinywaji vya Kigiriki Unapaswa Kujaribu